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逛吃陕西宝鸡麟游县,推荐羊血血条面核桃

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假期逛吃陕西宝鸡麟游县。麟游气温常年比宝鸡市区低3度,是隋唐皇家避暑胜地九成宫所在地。

这几天出太阳时在宝鸡穿短袖刚刚好,在这里虽然稍凉但也舒服,就是街上当地人都穿着外套,用看傻子的眼神瞅着你。不过山区天气变化大,备上厚衣服是必须的。很久没来,发现九成宫广场搭了很大的棚子,环卫大姐说这是发现了新遗址的考古现场……果然,这很陕西。

先去了据说是事业单位改制而来的九成宫宾馆,鸡肉麦饭是特色之一,可惜杏仁面不做了,杏仁茶也变为常见的杏仁油茶……鸡肉麦饭可以理解为夹馅大馒头,据说每年初夏馅料里还会加入槐花,实际吃着比较像肉糜大花卷,也就是北京肉龙的感觉,当然酒店出品不论是精致感和味道会更丰富。槟豆拌汤也不错,浓稠而且油泼辣子是用菜籽油泼的,很香。

麟游出产核桃而且品质不错,自然也有核桃饼。随便找了一家,两位大姐很热情说核桃饼平常早上才做的,看我是外地人给我现做。她家核桃饼像成人手掌摊开一样大,口味比较像家常的多层烙饼,饼皮酥脆很好吃,如果核桃碎颗粒再大一点再多一点就好了,不过毕竟才2.5元一个。

麟游特色美食血条面当地人更推荐羊血的,也就是羊血和面的血条面,而且不仅如此,好的羊血血条面还会用羊汤来配,更香。麟游羊肉泡馍和羊血血条面用的羊汤类似宝鸡本地羊杂烩饼的那种浓郁羊汤,口感厚重味道浓香,吃的慢了,上面一层羊油很快凝固,说明品质不错。

麟游非遗美食杏仁面没吃到,问了不少当地人都说现在市面没人做了,都是自己家里时令到了会做。跟一位大婶开玩笑,给我们专门做几碗行不行,大婶说破烦很,多钱都不做……




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