我们来解答一个来自陕西省麟游县兄弟疑问
这个茶友他想弄明白，新茶白牡丹泡制方法？这个是网上找的答案
新茶白牡丹泡制方法
仍是用环壁注水法，一定要轻盈，不要将沸水一股脑地倒下去，环壁注水，至碗口齐平处，停止加水，而后立即盖上盖子，时间差不多为0秒，倒出茶汤。第二泡的白牡丹，是清新古朴的木兰花香，经过更深层次的冲泡，花香忽而变得张扬。尤其要注意到一点，新茶白牡丹芽叶鲜嫩，所以在用盖碗闷泡时间不宜过长，盖子不宜盖严，犹抱琵琶半遮面的程度最好，稍留空隙留叶鲜活。如果用玻璃杯泡法的话，用ml透明玻璃杯，取7g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，自饮自斟也能享受到乐趣。
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白牡丹有哪些功效和作用？
白牡丹属于中国六大茶类之一。主要产于福建省政和县、松溪县、建阳市、福鼎市，它是中国福建省的一种历史名茶。茶叶含有丰富的化合物和无机成分，在炎热的夏天饮用，可以产生体液，解渴，提神，有益思维。其中所含的氨基酸、蛋白质、维生素和其他成分对人体有很多好处。之所以有这么多茶友收藏白牡丹，不仅仅是因为它介于银针和寿眉之间。主要它的性价比也高，一芽一两叶的味道很平衡。在福鼎等白茶产区，陈年白茶也常用来治疗儿童麻疹和发烧，它常被称为消炎去火茶。国内外学者的研究结果表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌、抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的作用更为显著。研究表明，老白茶黄酮类化合物具有降血脂、降血压、降血糖、抗氧化、抗肿瘤、美容和抗癌的作用。这就是老白茶的功效和功能。老白茶属于老茶，非常耐泡耐煮。老白茶实际上可以算是一种中药。醇厚温暖的老白茶，加上糯红枣，伴随着茶汤中红枣的甜味。
白牡丹饼为什么容易碎
将这些剩在箱底的白牡丹，收集起来，拿来压饼。在压饼的时候，采用夹心饼干似的做法，在茶饼表面撒上少部分叶片完好的茶叶，内里掺杂不少叶片断裂的碎料。这样金玉其外，败絮其中的白茶饼，第一眼看上去，不容易发现破绽。唯有经过撬饼，才能看出其真面目。若是一块白牡丹饼，撬开后内部过多破碎，内层的茶饼用料和外层明显不同，这时，就需要多警惕其品质！白牡丹饼，容易碎，有很多原因。有先天的原因——原材料本身品质不好。也有后天的原因——压饼工艺不到位。当然，还有人为的因素——撬饼方法不对生生折腾坏了一块好饼。欢迎
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