羊肚蘑又称羊肚菌、羊肚菜、羊蘑、草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于年被发现。一直是各国人民餐桌上的佳肴珍品，在我国民间更有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的说法。
其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。
在食用菌的大家庭里面，羊肚菌的长相可谓是独树一帜了，菌体表面如蜂巢眼般坑坑洼洼，和羊肚极其相似。羊肚菌的蜂巢眼是普通菌褶的特化结构，用于隐藏孢子。
早些时日，就跟同事吆喝着去北关小树林采羊肚蘑，只是因为久闻大名，从未见过真容。且羊肚蘑生长周期较短，只是在五一前后的一周左右，色如枯叶，间杂于杂草丛中，与其说采蘑菇，不如说考验眼力了。
寻寻觅觅，躲躲藏藏，北关小树林采蘑菇的人比蘑菇多很多，低头逡巡，东张西望，有的猫着腰，扫雷似的，低空贴地掠过，但采不采得到，还得看缘分啊。找了不一会眼睛有点花，看啥都像，可啥也不是。
直到果郡王一声惊呼，妈妈，快来，我找到一个。大人们蜂拥过来，果然是呢，小娃娃眼神还是好，哈哈。这家伙，立刻动力拉到满格。大有不找到第二个，决不罢休之势。但真的，第二个太难找了。
看到人家比他采得多了，就噘嘴生一会气，我也已经习以为常，所有的出来放风，都是在生气和哄好中无限死循环。
这让人无语的胜负欲啊，难道是男孩子骨子里天生带来的？于我只不过就是想看看传说中的羊肚蘑长啥样，吃不吃那都是其次，再说这玩意，吃也不够塞牙缝的呀。看看得了，还非得分出高下雌雄，已经背离了跑出来采蘑菇的初衷了。
天气不错，就是风有点大，疫情之故，也不能远走，北关这地，是最佳遛娃场所，大树林，小树林的，撒丫子跑去吧。挖野菜，采蘑菇都算额外收获。大人小孩子都要被憋疯了，大自然的风中，天地之间的草地上，发发疯，没人侧目，因为都是彼此彼此，半斤八两了。
我觉得对于我这资深采蘑菇小能手来讲，采羊肚蘑是我的短板，百闻不如一见，见一面，认识，足矣。期待着风云雷动，夏季的到来，各种白蘑、灰蘑、黄蘑、红蘑如雨后春笋般，钻出地面。
一年一度的采蘑菇行动又要拉开大幕。从此，携镰刀、大桶与荆条杂草为伍，口腹之欲都在其次，醉翁之意从来也不在酒，只不过，采山，行走于山间，山风拂面，山景悦目，逃离了喧嚣与纷乱之地，心静，亦心净。大隐于朝，没有机会，中隐于市，没有时间，小隐于野，便是最适合凡尘俗世之人的修心之法。
义县媳妇以文字扣动人心，是为毕生所求
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